למדו עוד

הגישה של הקבוצה שלנו לנושא הניטרליות פחמנית, מתחילה בהפחתת הפליטות לאורך כל שרשרת הערך של Lavazza, החל מגידול הקפה ועד לסוף מחזור החיים, דרך כל שלבי הביניים. מאחר שברור לנו שלא ניתן לאפס את כל פליטות הפחמן ,בחרנו ב-Lavazza בדרך של קיזוז פליטות הפחמן השיוריות שבהן ההפחתה אינה אפשרית. המסע שלנו החל בשנת 2020 בקיזוז פליטות ישירות והשגת ניטרליות פחמנית מלאה במשרדים ובמפעלי הייצור של הקבוצה. קפסולות קפה Lavazza A Modo Mio, וקפסולות הקפה של Lavazza התואמות למכונות Nespresso* Original ול-Blue Coffee System של Lavazza, היו בין המוצרים הראשונים של Lavazza שפליטות הפחמן שלהם קוזזו במלואן (במונח פחמן אנו מתכוונים לשווה ערך לפחמן, כך שאנו מחשבים ומקזזים את כל פליטות גזי החממה, בהמרה לפחמן). המשמעות היא שאנו מקזזים את כל פליטות הפחמן השנתיות שלנו ביחס לנפח קפסולות הקפה שמיוצרות ושיוצאות לשוק.

*Lavazza אינה שותפה של Nespresso, אינה מאושרת על ידה ואינה מקבלת ממנה חסות.

מכיוון ששינוי אקלים הוא בעיה עולמית, ניתן לקזז את ההשפעה של טון פחמן שנפלט באזור כלשהו בעולם על ידי הפחתה או לכידה של טון פחמן במקום אחר. זהו העיקרון של קיזוז פחמן (נקרא גם קיזוז CO₂).

סילוק כזה (או לכידה) של פחמן מושג באמצעות פרויקטים מיוחדים, שלרוב ממומשים במדינות מתפתחות.

פעילות הפרויקטים מניבה "אשראי פחמן" (זיכוי פחמן). יחידת אשראי אחת משמעותה הפחתה או קיבוע של טון אחד של פליטות CO₂. יצירת יחידות האשראי מאומתת ומאושרת בהתאם לתקנים ולשיטות בעלי הכרה בינלאומית.

מלבד לכידת פחמן, יש בפרויקטים יתרונות סביבתיים, חברתיים וכלכליים נוספים, כגון שימור המגוון הביולוגי, הרחבת אפשרויות התעסוקה עבור קהילות מקומיות וסיוע בחינוך ובטיפול רפואי. תמיכה בפרויקטים אלה היא דרך לשפר את מקורות המחיה של התושבים המקומיים תוך התמודדות עם שינוי האקלים, ובכך לתרום להשגת יעדי הפיתוח בר-הקיימא של האו"ם.

אסטרטגיה זו תואמת את המחויבות של Lavazza Group לעמידה בדרישות יעדי הפיתוח בר-הקיימא של האו"ם, בפרט על ידי השגת המטרות של יעד פיתוח בר-קיימא מס' 12 (צריכה וייצור אחראיים) ומס' 13 (מאבק בשינוי האקלים).

מטרתם הספציפית של הפרויקטים בתחום הקיזוז היא להפחית או ללכוד פליטות פחמן. עבור כל טון פחמן שמופחת או שנלכד, נוצרת יחידת "אשראי פחמן" אחת.

ההפחתה (או הלכידה) של הפליטות בפועל נמדדת באמצעות שיטות חישוב קפדניות ומאומתות על ידי גורמים חיצוניים. לאחר שההפחתה מאומתת, יחידות אשראי הפחמן (זיכוי הפחמן) משוחררות לשוק וזמינות במרשם פחמן אלקטרוני בינלאומי. באופן זה, מתקיים מעקב אחר כל פעולות הקיזוז והן זמינות לציבור. לאחר ששימשו למטרת הקיזוז, יחידות האשראי מבוטלות ("נמשכות") כדי למנוע ספירה כפולה שלהן.

הגישה שלנו לקיזוז מלא של פליטות פחמן עבור מוצרים אלה כוללת קיזוז פליטות לאורך כל מחזור חיי המוצר, החל מגידול הקפה ועד לסוף חיי המוצר, לכל אורך שלבי הייצור, ההובלה וסילוק הפסולת.

נכללים בו קטיף חומרי הגלם, הייצור, האריזה, שלבי ההובלה השונים ולבסוף, שלב השימוש והשלכת הפסולת.

הגישה שלנו לקיזוז מלא של פליטות פחמן היא התנדבותית במלואה.

גישה זו תואמת את המחויבות של Lavazza Group לעמידה בדרישות יעדי הפיתוח בר-הקיימא של האו"ם, בפרט על ידי השגת המטרות של יעד פיתוח בר-קיימא מס' 12 (צריכה וייצור אחראיים) ומס' 13 (מאבק בשינוי האקלים).

הגישה העסקית של Lavazza מבוססת כבר 125 שנים על הסינרגיה שבין מערכת הערכים שלנו לכלכלה איתנה, כפי שמעידה מחויבותנו העצומה לסוגיות הקיימות. במהלך הזמן, סינרגיה זו התפתחה למסלול אסטרטגי של חדשנות במוצרים ובתהליכים לצורך הפחתת ההשפעה על הסביבה. זאת כדי ליצור אינטגרציה הולכת וגוברת של קיימות במודל העסקי שלנו, בהתאם למחויבות הנובעת משאיפתנו לעמוד ביעדי הפיתוח בר-הקיימא של האו"ם, ובפרט ביעד פיתוח בר-קיימא מס' 12 (צריכה וייצור אחראיים) ומס' 13 (מאבק בשינוי האקלים).

לאחרונה החלטנו להגביר את המחויבות הזו, לאור מצב החירום האקלימי ההולך ומחמיר. יש לציין שקפה הוא מוצר חקלאי הגדל בחלק מהאזורים בעולם אשר חשופים לסיכון הגדול ביותר לשינוי אקלים, שגורם להפרעות בעלות השלכות מהותיות וישירות על מגדלי הקפה ומשפחותיהם וכן על ייצור הקפה, הפרודוקטיביות והאיכות.

רוב הפרויקטים לקיזוז פחמן הקיימים כיום נמצאים במדינות מתפתחות. היתרונות החברתיים של פרויקטים אלה יוצרים השפעה חיובית מהותית על הקהילות שבהן הם מיושמים. בואו לגלות את המוצרים שלנו ב-www.lavazza.co.il

מטרתם של הפרויקטים בתחום הקיזוז היא להפחית או ללכוד פליטות פחמן. עבור כל טון פחמן שמופחת או שנלכד, נוצרת יחידת "אשראי פחמן" אחת. חישוב יצירת יחידות האשראי מאומת ומאושר בהתאם לתקנים ולשיטות בעלי הכרה בינלאומית. לאחר שההפחתה מאומתת, יחידות אשראי הפחמן (זיכוי הפחמן) משוחררות לשוק ונמצאות במעקב במרשמי פחמן אלקטרוניים בינלאומיים. לאחר ששימשו למטרת הקיזוז, יחידות האשראי מבוטלות ("נמשכות") כדי למנוע ספירה כפולה שלהן. באופן זה, מתקיים מעקב אחר כל פעולות הקיזוז והן זמינות לציבור.

אלה היו המוצרים הראשונים של החברה שהפחמן שלהם קוזז במלואו. קיזוז חל על פליטות לכל אורך מחזור חיי המוצר, החל מגידול הקפה ועד לסוף מעגל החיים, לכל אורך שלבי הייצור, ההובלה וסילוק הפסולת.

זהו אחד היעדים הראשונים שמטרתם להפחית ולקזז את כל הפליטות לכל אורך שרשרת האספקה, מראשיתן של כל הפעולות שבשליטתה העקיפה של Lavazza ועד סופן. יתר על כן, משנת 2020 Lavazza הפחיתה וקיזזה את הפליטות שבשליטתה הישירה גם ברובד התאגידי (מפעלי ייצור ומשרדים).